织密“防护网” 筑牢“防控墙” 新港园区冷链食品检查坚持常态化全覆盖

©原创   2020-11-23 15:47   发布于湖北 阅读数: 42746 云上黄石

云上黄石报道(通讯员 王习兵为进一步加强冷链食品安全监管,科学防范冷链食品安全风险,推动常态化疫情防控工作进一步走深、走实、走细。近日,新港园区韦源口市场监督管理所针对冷冻库、大型超市、酒店开展冷链食品专项检查。

此次检查以冷冻冷藏肉品、海产品等为重点,全面排查冷冻肉品的来源、消杀证明、核酸检测报告、检验检疫合格证明,进口冷冻食品的中文标识、出入境检验检疫证明及进口货物报关单等资料。现场对冷冻库外环境及冷冻产品进行核酸采样送检,全面落实重点冷链食品经营单位的从业人员开展核酸检测工作。截至目前,园区对冷链行业食品经营户累计采集核酸检测样本共计85个,其中食品样本10个、从业人员样本60个、环境15个,检测结果均为阴性。

检查过程中,检查组要求食品经营者落实主体责任,不存侥幸心理,严格执行进货查验、索证索票等制度,完善进销台账,做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒、佩戴口罩等防控措施。

市场监管所负责人表示,下一步将加大监督检查力度,加大监督检查频次,定期组织冷链行业从业人进行核酸检测。同时紧盯冷链食品采购、运输、验收、贮存、销售等环节,严格管控冷藏冷冻食品质量安全,督促经营主体落实落细防控措施,织密“防护网”、筑牢“防控墙”,切实保障广大人民群众饮食安全。


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