云上黄石报道（记者 陈诚）4D电影相信大家都看过，可是你知道4D厨房长什么样子吗？24号上午，彭厨黄石店的4D厨房通过验收，成为黄石第二家拥有4D厨房的餐厅。这个4D厨房到底长啥样子？一起去看看吧。

彭厨黄石店的4D厨房，进出厨房的大门是打开着的，跟以往不同的是，“厨房重地，闲人免进”变成了“4D厨房，欢迎参观”。4D厨房的4D，意思是4个到位，“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”。

下陆区食品药品监督管理局局长毛勇：特别是通过4D厨房的管理，能大大降低了食品安全的风险，再加上我们监管到位，指导到位的话，食品安全风险有可能降为零。

工作人员：这是我们的进货单，直接上墙对外公布。可以看到我们进了多少货，保证食材的新鲜。

彭厨4D厨房首次开放，吸引了不少人前来参观，不仅有普通的市民，还有很多同行，他们拿着手机，对着4D厨房一顿猛拍，希望能够把这种好的经验带回去，推广开。

黄石烹饪酒店行业协会会长曾文：4D是我们黄石餐饮协会不断推进的一个方向，也是我们餐饮人的一种使命，我希望黄石所有的餐饮企业，能够把4D作为一种导向，不断地去前行，这才是对我们消费者一种庄严的承诺和认可。

厨房变整洁了，没有了油污和烟熏之感。厨具都有自己家，一切井然有序，就连水杯、毛巾都分类存放，让人一目了然，既科学又卫生。

彭厨黄石店董事会董事姜涛：我们就可以让所有的用餐人员到我们店来用餐很放心，对我们的认可，对我们彭厨以后的发展也是比较有利的。

后厨对食客开放，任何时候都可以进去参观，这让就餐的市民，吃得放心、安心。

食客刘先生：厨房可以供顾客自己去参观，使我们消费者在饮食方面吃得很放心。

食客陈先生：开放的话我们心里有个谱，感觉食材什么的都看得见，卫生啊自己心里面吃得也安心一点。

4D厨房让厨房变得更加透明、安全，让“舌尖上的安全”成为现实。

（实习编辑：刘雨晴）