中秋前夕,阳新县食药监局采取八项措施规范月饼生产小作坊,确保广大群众吃上放心月饼。
主要措施包括:要求所有月饼生产小作坊申报备案,统一纳入节令食品管理系统,并对负责人开展培训,明确月饼生产的食品安全标准、卫生条件、包装要求、储存条件等。
要求月饼生产小作坊提升生产场所卫生条件,按照生产流程布局,设立食品原料间,加工操作间,成品包装间,每个功能间保证做到清洁卫生,防潮、防鼠、防虫、货物摆放有序,远离有毒污染源。从业人员须持健康证上岗,建立详细进销货台账。月饼生产小作坊必须向食药监局递交每批次的月饼合格检测报告,审核通过后方可入市。
截止到目前,尚未发现月饼生产小作坊存在食品安全问题。