刚 过 了119 岁生日不久，世界最长寿的女性——付素 清 老 人 走了。（资料图片）
付素清老人出生于1897年。
2015年9月1日，付素清118岁生日宴，老人胃口还不错。 （资料图片）
5日，付素清的女儿徐淑华正在整理老人的箱子。
世界最长寿女性,天府新区 119 岁老人付素清去世
9月3日上午8点过，四川最长寿老人付素清在家中去世。13天前，她刚过了119岁生日。4日一早，家人将其安葬在她生活了40多年的山上。“她一向不爱热闹，也不喜欢我们浪费，她应该也希望这样安静地离开。”曾孙女冷婷说。
出生于1897年的付素清，先后跨越了两次世纪之交，经历了中国近现代的百年历史。对于老人的离开，家人已有心理准备。今年以来，一向“无肉不欢”的老人，胃口大不如前，就在过世前的一个星期里，只有两三天吃了饭。9月2日，曾孙回家来看她，老人心情不错，“晚饭吃了两块肉。”
3日安然去世头天吃了两块肉
从天府新区太平街道出发，沿着乡间公路前行，拐几个弯，到达一片竹林之下，这儿就是付素清生活了40多年的家。9月4日，阴天，农家小院里，几只鸡啄着米，一切看似没有什么特别。不过，平房门口却少了一个身穿粗布衣服、头戴蓝色头帕的身影。
就在头一天上午，119岁的付素清老人在家中去世。
3日早上8点过，女儿徐淑华像往常一样叫老人起床吃饭，老人拉着她的手，艰难地坐了起来，却久久地站不起身。“吃饭啰。”徐淑华说，而老人却两眼无神地坐在床边，“不想吃。”
徐淑华没有强求，毕竟，这大半年来，母亲的食欲一直不好，“硬要她吃，她还要发脾气。”就在家人吃饭期间，曾孙女冷婷看到，老人突然倒了下去，一家人赶紧跑过去。“当时她眼睛睁着，也不动，过了一会儿，就没有呼吸了。”
虽然家人早有心理准备，但老人的去世，还是让人感到很突然。“前一天，还感觉她精神不错。”曾孙冷在军说。9月2日，在成都工作的他趁周末回家看望祖祖，付素清和平时一样，坐在卧室外，见曾孙坐在门口，她嘀咕道：“外面非热的，坐进来一点。”冷在军笑笑，走到老人身边坐下，“她就用手里的扇子给我扇风。”
其实，那天的气温并不高，但见祖祖难得精神不错，冷在军没有拒绝。当天晚饭，付素清胃口不错，“吃了两块炖肉，还吃了小碗米饭。”就在冷在军准备给她再夹一块肉的时候，老人拒绝了，“不吃了。”随后，老人将肉夹回盘子里，“莫浪费了。”
身体大不如前坐一会就要睡觉
8月21日，付素清刚刚过了119岁生日。寿宴上，后辈们向她祝贺、敬酒，老人只是点点头，连举杯的力气也没了，而在去年的寿宴上，她还能抱起玄孙女。
119岁生日当天，付素清没有吃她最爱的回锅肉，只吃了一小块胡萝卜、两小块火腿，抿了一小口橙汁便喊着要回床上躺着。
“前一两年，她每顿还要吃几块回锅肉。”曾孙女冷婷说，从今年开始，老人胃口就不好了，不吃肉了，饭量不到以前的一半，吃得最多的，就是煮烂的青豆或者蒸的南瓜，“有时甚至啥子都不吃。”去世前一个星期，付素清的胃口更差了，“就只有两三天吃了饭的，还只是一小坨。”
和胃口一同衰退的，还有老人的身体。113岁时，付素清还常爬到家附近的山坡上割草，直到115岁，她的视力开始有些模糊，这才清闲了下来，“不过，有时还要在院子里捆柴”。118岁时，老人依旧保持着自己穿衣洗漱的习惯，不时拄着拐杖到院子里走走。
也是从今年起，老人的腿脚一天不如一天。在她的卧室门口，摆着一把椅子。坐在床边，借着拐杖一撑，一手扶着门框，脚下一步一步挪动到门口，手慢慢地伸到椅子把手，整个身体重心缓缓下移，最终坐下。
从床到椅子，这是她每天走动的最远距离。一坐下，她爱上半身倚在拐杖上，没过几分钟就开始打盹儿。“坐上个把小时，又要回床上躺一下，之后又起来。”冷在军说，这大半年时间，付素清多半的时间都在睡觉。
老人经历
经历三个世纪，生育六个子女
按照当地习俗，老人于4日上午下葬，长眠于家附近的山坡上，老人曾在那片山坡干了几十年农活。
4日下午1点，83岁的女儿徐淑华一边在卧室里收拾，一边念叨着：“少了个人，还有点不习惯了。”按照习俗，老人的床被立了起来，平时穿的一身布衣和拄的拐杖也在下葬时一同烧了，房间里，只留下一个空的旧箱子。
“它的年龄比我还大，怕有近百年了。”徐淑华满是皱纹的手，轻轻地抚摸着这个边角已经被磨坏、多处补着补丁的箱子。在她有记忆以来，母亲就一直带着这个箱子，“也没有贵重的东西，就是放她的衣服。”
1897年，戊戌变法的前一年，付素清出生在简阳付家湾（音），由于家里穷，在她七八岁时就给有钱人家当了童养媳，在那个家里，小小的她得天天干活，又吃不饱饭。于是，她决定逃跑。
为了不被抓到，她躲在一座荒庙里，趁没人时，就去地里找红苕和包谷吃。直到风声过去了，她才去了山下姨妈家。后来在姨妈的介绍下，她嫁给了后来的老伴。
此后的日子，外面的世界发生着翻天覆地的变化——清王朝覆灭、抗日战争打响、解放战争、新中国成立……而付素清却在山坳里，过着清苦却也还算幸福的生活。在她跨越3个世纪的人生里，她生育了6个子女，和老伴相濡以沫。
“以前祖爷爷在山上守果园，每天中午她（付素清）就要爬半个小时的山路去给他送饭。”冷在军说。2002年，老伴过世，付素清三天没有吃饭，站在门口，望啊望。
长寿秘诀
老人心态平和，家人悉心照顾
从1897年到2016年，从晚清到现在，付素清是半部中国近代史的见证人。2013年，6月13日，她正式被扛旗世界纪录认证为世界上最长寿的人。此前，四川的长寿纪录为120岁，为乐山犍为的杜品花老人保持。
虽然付素清老人最终未能打破长寿纪录，家人也并不遗憾。“她的一生就是这样，平平凡凡，能够安静地走，也算圆满。”徐淑华说，老人经历了太多亲人的离开，包括子女甚至孙子也走在自己的前面，“她应该已经看淡了生死。”
在曾孙冷在军看来，付素清能够如此长寿，并非媒体所报道的“爱吃回锅肉”，而是家人的悉心照顾。“从我有记忆以来，婆婆（徐淑华）就一直在她身边，饭菜都是按照她的口味做的。”冷在军还记得小时候，村上的路还没修好，一天，付素清想要吃香蕉，外面下着大雨，路上都是泥浆，徐淑华二话没说，去镇上买了一斤香蕉回来。
因为家人的陪伴，老人的心态也一直都很平和，也很能为他人着想。“虽然年纪大了，爱发脾气，但很快就好了。”大约20年前，村上修路，看着工人冒着烈日干活，近百岁的付素清立马从家里提了一壶白开水送了去。
医学报告
她有很多好基因脂质代谢能力好
三年前，四川省保健科技学会基因与健康专业委员会主任姜俊成曾专门采集了付素清老人的口腔黏膜，并送至上海的专业机构进行基因检测。结果显示，付素清的脂质代谢能力比较好。这也就解释了，为何老人顿顿吃回锅肉可血脂却依旧正常。
此外，付素清身体里还有很多令人羡慕的好基因，比如她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低。
就在得知老人去世后，姜俊成再次拿出老人的基因检测报告，“按照报告分析，她还可以再活1到3年的。”而就在8月19日，付素清119岁生日前夕，曾有医疗人员对其做过体检，女儿徐桂花说，当时血压和其他指标都显示正常。
那么，为何老人会突然去世？姜俊成说，9月1日，他曾专门前往老人家里拜访，“当时她的气色和精神状态大不如前了，而且目光有些呆滞。”询问了老人的饮食情况后，他有些担心，“不能老人不想吃就由着她。”
姜俊成把人体比喻成火炉，每天必须要有足够的能量支撑，否则就可能熄灭。“衰老是人体自然规律，老人胃口不好也是一种衰老的表现，这个时候，他更需要保证营养。”他认为，老人的去世原因是器官衰竭。
数据
成都百岁老人：去年底有846人
根据《成都市2015年老年人口信息和老龄事业发展状况报告》，截至2015年12月31日，成都市百岁老人共计846人，比前一年多了40人。这846位百岁老人中，依旧呈现“阴盛阳衰”之势，男性259人，女性587人。
据成都市老龄委统计，截至2013年底，成都110岁以上老人共有9名，排在付素清之后的分别是崇州的雷杨氏、温江区的唐志渊、双流区的朱郑氏等。
不过，在2014年初，成都第二长寿的雷杨氏去世，享年116岁。出生于1900年的唐志渊老人，曾是成都最年长男性。113岁时，唐志渊摔了一跤，出行只能靠轮椅。尽管如此，他却“静”不下来，每天坐在床上打拳。115岁生日前夕，他还在家人的陪伴下，游了趟青城山。不过，刚过115岁生日不到一个月，老人在家中辞世。
目前，成都最长寿的老人要数双流区胜利镇云华社区9组的朱郑氏。8月，她过了116岁生日。就在生日前一个月，有记者前往老人家中探访，这位老人正在吃玉米，将玉米一颗一颗剥下来，放进嘴里慢慢嚼着。得知晚饭要吃韭菜炒鸡蛋，老人立马让家人把韭菜递给她，“我理！”
朱郑氏的二儿子说，母亲喜欢做事，在110岁前后，还坚持每天割猪草、打扫院坝等，做些简单的活儿，至今，她的生活仍能自理。“她常讲，身体是练出来的，不能偷懒。”
分析
百岁老人共性：心态好、家庭和睦
付素清老人每顿离不开回锅肉、高新区的高兴让老人最爱甜烧白、新都区的席少珍老人一直不吃肉……这些饮食习惯不尽相同的老人，都活到了百岁以上，光从饮食上，很难总结出一套“长寿经”。
2014年，成都市老龄委曾对成都的720名百岁老人进行调查，生活习惯也都是各不相同，超过六成的百岁老人都对甜食情有独钟，18.90%的百岁老人有时或者每天打牌、打麻将，还有16.93%喜欢去茶馆坐坐。
不过，有一项统计是大多数百岁老人的共性——心态好。720名百岁老人中，89.17%都是“乐天派”。而心态好，也与生活环境有很大的关系。“家庭和睦，心态多半也平和，这对健康长寿有很大的帮助。”四川大学华西医院老年医学中心副主任、博士生导师甘华田教授说，此前，他曾对都江堰等多地的百岁老人进行调查，结果发现长寿的老人，多半都是家庭和睦，性格豁达。华西都市报记者吴冰清摄影报道
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