近日，湖北黄石阳新县枫林镇樟桥村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上，散发着菌子独特的芳香，基地迎来了首次大规模采收。羊肚菌抢“鲜”上市不仅为餐桌增加一道“山珍”美味，更解锁了乡村产业发展的“致富密码”。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其独特的口感和丰富的营养价值，被誉为“菌中之王”。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等多种功效，深受市场青睐。

据村干部介绍，樟桥村羊肚菌种植基地总面积15亩，最初仅种植辣椒、黄瓜、西红柿等常见蔬菜，耗时耗力、经济效益不足。去年，黄石市政府驻村工作队为了拓宽增收致富新路子，多次主动联系村里能人和先进党员等，经过多次座谈会讨论、调研和考察，最终确定了羊肚菌种植项目。

然而，羊肚菌对生长环境要求苛刻，种植技术难度较大，必须交由专业人才管理种植，去年9月份最终确定承包给有经验的羊肚菌种植能手。此后，樟桥村及驻村工作队一方面通过“爱心超市+积分制”机制，带动全村村民参与“清洁家园”活动，帮助清理、改造大棚基地周围种植环境，另一方面邀请市、县技术人员开展讲座和实地操作，加强技能培训。

该基地在食用菌播种和采收的时候用工量最大，目前已带动脱贫村民务工200余人次，为村民带来了实实在在的经济收益，更为乡村产业发展注入了新活力。

如今，樟桥村的15亩羊肚菌种植基地迎来丰收，亩产约800斤，其中部分已进入采收期，这个春日，待天气晴好，当地村民欢迎远方的客人来采摘新鲜的羊肚菌。

来源：长江云