“这真是为我们老年人吃饭帮了大忙，希望食堂越办越好。”

12月2日，正式营业的武汉市东西湖区将军路街第一家幸福食堂里排起长队，居民姚建强在试营业期间就多次来到食堂就餐，笑得合不拢嘴：“热干面4元，牛肉面12元，还有免费的粥和豆浆，外面吃不到这么便宜又安心的饭菜。”

在试营业期间，记者走进位于银花街的幸福食堂，这里就餐环境宽敞、整洁、舒适，透过大块玻璃，街景一览无余。在食堂开放式后厨，洗菜间、操作间、库房等都有独立空间，蒸箱、冰柜、消毒柜等设备齐全，顾客可清楚看到后厨操作全过程。

食堂午餐以小份菜形式售卖，豆腐、南瓜、小白菜售价3元，蒸鸡蛋、藕丁、西葫芦、青椒肉丝售价5元，宫保鸡丁、炒鸭肠、莴笋牛杂售价7元。对于60岁以上的老人，每点一个菜，可优惠一元。食堂负责人曹珊为记者算了一笔账：若点上豆腐、小白菜、青椒肉丝，对于其他人群是11元，60岁以上的老人只需8元。

此外，食堂还提供早餐，出售面、粉、稀饭、面点4大品类。记者在菜单上看到，早餐价格同样便宜，鸡蛋软饼2元，热干面4元，手工馄饨6元，水饺6元，牛肉面12元。

“我们不惜高价聘请了两位手艺好的厨师，11月25日开始试运营，每天可卖完所有的菜品，每天流水近1000单，90%是老年人就餐。”曹珊介绍，上下两层的食堂总建筑面积320平方米，本来计划容纳60人用餐，因为生意过于火爆，临时增加了20个就餐位。

居民开心取餐

据了解，武汉市东西湖区将军路街现有60周岁以上老年人1. 3万余人，为满足辖区老年人饮食需求，区民政局投入专项资金，在街道的密切配合下，打造将军路街首家幸福食堂。前期设计充分考虑老年人需求，配备了无障碍通道、卫生间扶手等便利设施，餐桌全部采用防撞圆角桌。此外，武汉城建建设工程有限公司向幸福食堂捐赠了110米电缆材料，爱心企业和居民捐赠了食堂运营所需的部分设备和桌椅。

丰富的菜品

幸福食堂坚持现炒现卖，明厨亮灶一目了然，这让不少年轻人也愿意走进食堂，一起排队买饭。附近开商铺的小杨是一位90后，每天为吃什么而烦恼。“有了门口的幸福食堂，再也不用纠结吃什么了，饭菜每天不重样，还有单人餐、各式小炒、卤菜、腊货、养生汤品等个性化服务。而且幸福食堂饭菜干净卫生，吃着更放心。”

“未来我们将立足于物业优势，通过保安为独居老人上门配餐，让特殊群体暖胃更暖心。”曹珊说。

（来源：云上临空港）