10月30日，武汉山姆超市卤菜“阴阳日期”一事迅速引发网友广泛关注，话题登上全网多个平台热搜榜首位。据长江云新闻报道，武汉市民肖女士在山姆超市购买卤菜，食用一半后竟发现该卤菜疑似为保质期一年的冷冻预制菜，且商品包装正反面各有一个标签，正面的分装日期易被消费者误认为是最新的生产日期。

记者10月29日探访山姆超市实拍（正面日期：2024年10月29日；反面日期：2024年8月27日）

这一事件让消费者深感担忧与愤怒。诚信为本，是企业经营的基石。当消费者满怀信任地走进超市，期望购买到新鲜、安全的食品，却遭遇“阴阳日期”这样的套路陷阱，这无疑是对消费者信任的严重践踏。

有网友提出“预制菜怎么敢卖这么贵的……”“标签的确有误导”“如果提前知道是预制菜，我根本不会买”……

消费者的知情权必须得到充分保障，他们有权清楚地知道自己购买的食品的生产时间和加工方式。山姆超市的这种行为，背离了诚信经营的理念，玩套路、耍花招，试图以小聪明蒙蔽消费者，实在不可取。

山姆会员商店，是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店，是以创始人山姆·沃尔顿（Sam Walton）名字命名的知名品牌。从商业角度来看，山姆超市作为一家知名连锁超市，本应凭借高品质商品和优质服务持续赢得消费者青睐。然而，此次卤菜“阴阳日期”事件，使其品牌形象大打折扣。信任的建立如垒土之塔，需漫长时间和不懈努力，而摧毁它却可能只在一瞬间。山姆超市必须深刻反思自身行为，加强商品管理和质量把控，以实际行动重新赢回消费者的信任，回归诚信经营的正轨。

监管部门的迅速行动值得点赞。在接到消费者反馈后，武汉市市场监督管理局立即要求山姆超市将相关卤菜全部下架并限期整改。这一举措体现了监管部门对食品安全问题的高度重视，也为消费者的权益提供了有力保障。但公众也更加期待监管部门能加强对食品行业的日常监管，建立更加严格的监管机制，从源头上杜绝此类问题的发生。

对于整个食品行业来说，山姆超市卤菜“阴阳日期”事件是一个深刻的教训。食品安全无小事，任何一家企业都不能抱有侥幸心理。只有始终把消费者的利益放在首位，严格遵守法律法规，以诚信为本经营，不玩“障眼法”、不耍“小花招”，确保食品的质量和安全，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

希望山姆超市能够痛定思痛，认真整改，给消费者一个满意的答复。同时，也希望其他食品企业能够引以为戒，共同守护食品安全的底线，让消费者能够放心购物、安心消费。

长江云新闻此前报道：

山姆超市卤菜“阴阳日期”遭质疑，监管部门：全部下架 限期整改

（来源：长江云新闻 评论员 邓国辉）