在端午佳节来临之际，6月3日上午，张家湾社区新文明实践站举办“民俗锅烙粑 欢乐迎端午”活动，旨在传承传统文化习俗，同时增强社区凝聚力。

活动于上午八点半在张胜贵家的后院正式拉开帷幕。居民们纷纷聚集在此，边看边学张胜贵制作锅烙粑的过程。张胜贵的手法娴熟，面团在她手中迅速变成一个个形状规整的小粑。随后，她将小粑整齐地摆放在大簸箕上，并用白布条盖好，等待其发酵。经过30分钟的等待，锅烙粑发酵完成，张胜贵将它们放入农家铁锅中翻炒，直至两面金黄，香气四溢。

当锅烙粑新鲜出炉时，大家都迫不及待地品尝起了自己的劳动成果。那清甜滋糯的麦香味道令人回味无穷，即使是牙口不好的老人家也赞不绝口。老党员陆莲香看着刚出锅的锅烙粑，开心地说：“现在生活条件好了，天天都可以吃鱼吃肉，但我们最喜欢的美食，还是这亲手烙的锅烙粑。”

活动结束后，社区工作人员将制作好的锅烙粑送到辖区内80岁以上的高龄老人和帮扶对象等人员家中。在送去节日美食的同时，工作人员还亲切询问老人们的身体状况，为他们送上节日的祝福，让他们切实感受到党的温暖和社区的关怀。

通讯员  张家湾社区  吴亚丽

责任编辑 邱桂兰