春节期间是餐饮行业最忙碌的时期。2月20日，市商务局联合市烹饪酒店行业协会举办“弘扬工匠精神  打造楚菜新品牌”读书会，为忙碌的餐饮业员工送上“精神食粮”和技术新动能。

当日，全市60多家餐饮企业管理人员共聚一堂，共同学习《餐饮管理：工匠精神在餐饮行业的实战应用》一文，对如何在餐饮服务中发扬工匠精神、做好精细化管理，进行集中学习和讨论。

记者 张婷

责任编辑  梅晓萍