餐桌文明是城市文明的缩影。春节临近，我市的餐饮消费迎来高峰期，如何防止舌尖上的浪费？我市的餐饮企业和市民都行动起来了！

1月27日上午10点，位于团城山的宋记湖南菜馆，开启了一天繁忙的工作。入口处，一张“文明餐桌 杜绝浪费”宣传海报十分醒目。

据店长汪巧介绍，春节临近、客流激增，为了主动营造节约用餐的氛围，他们会通过张贴提示语、宣传画，引导顾客适量点餐、推出小份菜等方式，鼓励更多人参与到“光盘行动”中来。

同日，记者走访黄石的各大酒店发现，按需点餐、点小份菜等已成为越来越多市民的日常习惯。

中午12点，三五轩黄石大道店后厨内一片忙碌，几名厨师正在准备小份的木桶肉枣汤、清汤羊肉。炖好后，端上大厅，服务员给其中一桌客人端上了小份汤。市民张先生说：“我们点小份的，厉行节约，吃完不浪费了。”

不少市民表示，春节期间，更要以实际行动共同抵制“舌尖上的浪费”。三五轩酒店负责人也表示，将不断引导市民树立文明健康、用餐适度的消费理念，培养崇尚节俭、厉行节约的好习惯。“像我们大厅点餐都会分为小份菜和小份汤，同时我们在客人点餐的时候会适时提醒客人适量点餐，吃不完的情况下我们也会提醒顾客打包带回家，将我们的节约美德进行传承和延续。”

记者 张婷  刘轩 王振宇

责任编辑  梅晓萍