月是故乡明,情是邻里深。中秋将至,9月23日,黄石广播电视台在广电家属小区举办月饼节活动,请来专业的糕点师傅,教职工和家属做月饼。可以亲自动手做月饼,这样的活动吸引了不少人参加。 当天要做的是广式月饼,月饼皮及五仁、莲蓉、熟蛋黄等馅料、工具早就准备好了。戴好手套和口罩,大家跟着糕点师傅动手:捏面皮、包馅料、搓圆、压模。一番操作后,大家很快领会了月饼好吃的制作经验:饼皮25克、馅料55克,这样做出来的月饼,皮薄馅多。 经过烘烤,热腾腾的月饼出炉了。大家分享着自己亲手做的月饼,享受着幸福时刻。