粉丝不能空腹吃？近日，有网友发文表示，“吃了这么久的粉丝，现在才知道不能空腹吃。”在评论区，也有该粉丝产地的网友介绍，粉丝和米线完全不同，不能当作主食，“得当菜吃”。如果空腹食用，胃会难受。在线下超市里，很多粉丝的包装袋上确实印有“请勿空腹服用”等相关标识。

粉丝一直被一些人当作减肥时期的主食，没想到的是，居然不能空腹吃？！

医生：粉丝最好不要空腹吃湖南省长沙市中心医院营养科副主任医师彭喜春表示，粉丝原料的组成大部分为淀粉，也就是糖。如果在空腹或是饥饿状态下大量服用，糖分会造成刺激导致胃酸的分泌，轻的话可能出现反酸和胃胀。此外，普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉，相比之下，含有直链淀粉的食物更不容易刺激血糖和胰岛素，且饱腹感强。食用直链淀粉含量较高的食物虽然不容易长胖，但也更不容易被分解和消化。粉丝这类很难煮烂的食物，里面大部分就是直链淀粉。彭喜春医生提醒，如果遇到本身肠胃就比较娇嫩、容易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人，一般还是建议他们不要空腹食用粉丝，吃的时候也要注意量，少量为佳。

这10种食物不能空腹吃

除粉丝以外，在日常生活中也要注意，这10种食物不宜空腹吃。

1、荔枝

有人说，空腹吃荔枝会得“荔枝病”。武汉协和医院营养科注册营养师吴艳表示，这种病确实存在，是一种急性神经系统疾病，很多人会伴有低血糖、癫痫。空腹吃更容易发病。特别是敏感人群，如儿童、老人及易发生低血糖者，不能空腹吃荔枝。

2、红薯

有胃酸过多、胃溃疡，或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。因为空腹食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象，加重胃部不适的症状。健康人群不用太担心。

3、茶

首都保健营养美食学会理事、公共营养师钱多多在2019年健康时报刊文提醒，茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说，更不要喝绿茶了。

4、咖啡

空腹喝咖啡时，由于胃排空速度比较快，容易加快咖啡因吸收速度。所以对咖啡因比较敏感的人，空腹喝这些含咖啡因的饮料可能不适感来得更快、更严重。

5、柿子

北京大学国际医院消化内科副主任医师张蕾介绍，人在空腹时进食含有大量鞣质的柿子后，胃酸就会与鞣质相互作用形成胃结石。很多有胃结石的人都合并有消化道溃疡。

6、山楂就像柿子一样，山楂和黑枣等食品中含有丰富的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物，会变成结石，对胃部造成伤害。

7、辣椒

北京中医医院治未病中心副主任医师张国英2014年在接受健康时报采访时介绍，尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品，否则一热一冷会损伤肠胃血管。姜蒜等刺激性调料也会对胃黏膜产生刺激，诱发肠胃疾病。

8、凉食

如果有胃部不适、消化不良等问题的人，不建议空腹吃过凉过冷的食物。因为在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等症状。

9、酒

酒，任何时候都不建议喝，更何况是空腹。当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。

10、醋

醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，导致胃病加重。此外，果醋也是醋，其中的醋酸可能对胃黏膜产生刺激，因此也不宜空腹食用。