11月8日下午，位于大冶刘仁八镇大段村的湖北今薯芋食品有限公司内一片繁忙，这里正在进行薯芋汤圆的首次实验制作。薯芋汤圆是一种以红薯和芋头为主食原料，以家禽肉以及各种蔬菜为馅的食品，深受群众喜爱。制作现场只见三名工人一个负责和面，一个负责上馅，一个负责摆盘，依次将薯芋粉和馅放入专业机器里，一个个圆滚滚的汤圆便有序地躺进托盘。短短十五分钟就做好了1000个，做好后汤圆立即被放进冷库进行速冻。

该企业负责人段绍甲告诉记者，以前仅依靠人工，1000个这样的汤圆3个人需要制作10个小时。他们企业是大冶地区少有的红薯深加工企业，如果以2元一斤的价格从农户手上收购红薯，企业投产后每天最少消耗40000多斤红薯和几百斤芋头，生产一斤薯芋汤圆价格较一斤红薯翻10倍左右。

目前，该企业正在申请《食品安全生产许可证》《卫生许可证》。

记者 张小康

见习编辑 徐晶