7月8日-15日，西塞山区残联、牧羊湖街道残联联合该区人社局在区就业训练中心举办“品味生活、感受幸福”烘焙培训班。

此前，有残疾人卫珍等多人向牧羊湖社区残协专委但卫俊询问：“今年残联什么时候组织培训，我还想继续学习制作蛋糕？”

民有所呼，必有所应。但卫俊将大家的需求迅速向上级残联反映，7月8日，为期6天的烘焙培训班便开班了，吸引近30名残疾人参加。

培训班上，高级面点师黄蜂刚一边给学员讲解常见西式面点的配方、调料、烘焙温度及时间等注意要点，一边亲手示范制作步骤，大家听得津津有味。等到学员自己动手时，大家分工协作：有的用称量器具称面粉的重量，有的打蛋搅蛋，有的准备各种配料……大家在做中学，在学中做，配合默契！

卫珍捧着自己制作的杯式蛋糕兴奋地说：“这是我第二次参加西点培训，终于学会了几种简单蛋糕的制作方法，以后在家就能做给家人和朋友吃了。希望残联今后继续组织类似培训！”

一直以来，西塞山区残联将残疾人的技能提升放在工作的重要位置上，多次下基层了解市场需求和残疾人的培训愿望，力求通过培训让残疾人掌握一技之长，丰富残疾人的生活，帮助他们更好地融入社会。

通讯员 叶复刚

责任编辑  梅晓萍