高温模式来袭，
各地华丽丽进入“烧烤模式”。
太阳退！退！退！
气温降！降！降！
是多少人的心声。
与雪糕刺客拔刀相见，
在空调房里乐享清凉。
在享受高科技降温的同时，
我们禁不住纳闷，
在没有空调、西瓜和wifi的古代，
人们如何消暑觅清凉？
且看古人的花式避暑小妙招！
纵赏小桥流水情趣高，
不抵雪糕冷饮滋味好。
做雪糕让古人为难，但冰块还是有的。
西周就有掘井藏冰的做法，
《诗经·豳风·七月》载，
“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”
冬季河水冰封，凿取冰块，
存入地下冰窖。
冰块可存至夏季，
用于降温制冷、冰镇食物。
▲先秦时期的冰窖
当然，不仅凿冰可获取冰块。
唐代出现硝石制冰法，
硝石溶于水后大量吸热，水降温后结冰。
于是，一年四季都可以制冰的技术，
就红红火火恍恍惚惚的产生了。
“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”
简易的制冰方式，
也让冰块走进寻常百姓家。
▲古代商人在夏天贩卖冰块
这冰要怎么用呢？
那时候，
古人会把冰放在一个叫冰鉴的容器里。
冰鉴分两部分，
“鉴”是外套，“缶”在中间，
鉴和缶之间有很大的空隙，用来放冰块，
可以保证食物长时间不融化。
（嗐！这不是就是冰箱嘛？！）
▲我国最早的“冰箱” 曾侯乙铜冰鉴（战国）
在夏天，命是空调给的。
电力驱动的空调，古代当然没有，
但古人动动脑筋，照样造空调。
汉代皇宫，
有专门用于避暑的“清凉殿”，
清凉殿内有多重降温装置———
以石头为床，用玉晶盘装冰块，
还有仆人站在一旁对着扇扇子。
可谓是古代的“人工空调”。
▲汉代皇宫的“清凉殿”
到了盛唐，
类似于“空调房”的宫殿出现了，
傍水建"凉屋"，
利用机械原理将水送至屋顶，
然后水流沿着屋檐往下淌，
“四隅积水成帘飞洒”，
大有人工“水帘洞”的味道。
▲“凉屋”示意图
帝王家“有钱任性”，
冷气虽爽，但也不能贪凉哦~
没有西瓜的夏天是不完整的。
但西瓜于南宋才真正传入中原地区，
并非所有古人都有幸成为吃“瓜”群众。
没有西瓜，也不妨碍古人饮食避暑。
▲春秋时期贵族喝冰米酒
春秋时期，
诸侯在宴席上已经能喝到冰镇过的米酒。
凉快解暑度数又低，
好喝又可以“贪杯”。
《楚辞》载：“挫糟冻饮，酌清凉兮。”
描述的就是冰镇清酒的醇美口感。
（老铁，来，冰镇小酒走一个！）
▲章怀太子壁画中出现的“冷食”
隋唐时期，人们在大木桶里放上冰，
撒上盐以降低冰的融点，
再将盛有蔗糖水的小铁盒
排列在桶中插入小木棍，
过一会，就有了最早时候的“冰棍”。
人们还把一种底层是冰，
浇淋着奶油、酥油、花朵的冰点“酥山”‘
当做潮流。
▲唐朝女子食“酥山”
随着朝代变迁，饮食避暑花样增多。
北宋的《东京梦华录》中记载有：
冰雪冷元子、冰雪甘草汤、
雪泡豆儿水、凉水荔枝膏……
光听名字，嘴就已经醉了。
▲《清明上河图》中的香饮子
饮食避暑也不全是清凉食物，
《荆楚岁时记》载，“伏日进汤饼，名为避恶。”
一碗热气腾腾的汤饼下肚，
浑身大汗体内热能也随汗而去。
以热治热，可谓古代的“朋克”养生法。
即使在夏天，
古代人也要“里三层、外三层”？
其实不然！
古人在夏季其实并不都裹得严严实实，
某些朝代甚至比现在更开放。
▲《消夏图》
宋朝夏季的爆款女士时装是薄罗轻纱，
搭配贴身抹胸。
而北齐的学士在炎热的夏天工作时，
穿的是透明纱衣。
▲《北齐较书图》局部
花蕊夫人也在《宫词》中写过“薄罗衫子透肌肤”。
唐时期周昉画的《簪花仕女图》中，
仕女们同样都穿着纱衣和抹胸装，
清凉又不失端庄。
▲《簪花仕女图》局部
秉持着瘦、露、透的原则，
想要更凉快的王公贵族，
尤其偏爱穿冰蚕丝做的纱衣，
在长沙马王堆出土的素纱单衣，
整件衣服只有49克，
“薄如蝉翼”都不是说说而已。
（这手工活可是顶呱呱）
避暑可不是咱们现代人的专利，
古人寻幽的足迹可不少。
“避暑空林酌，行歌采绿薇”，
山林修篁，绿荫重重，
恰是夏日好去处。
自然之中，自有幽凉处，
湖边、山林、洞内纳凉是较为平常的办法。
“荷风送香气，竹露滴清响。”
风送荷香、亲水纳凉也是人间乐事。
静坐、采莲、泛舟、
垂钓、弹琴、登高赏景……
文人墨客的避暑方式，总是雅致诗意。
最被文人雅士所推崇的，
还是“心静自然凉”这五字箴言。
所谓“散热由心静，凉生为室空”，
啥也别做，“葛优躺”最解热。
▲《槐阴消夏图》
夏天白昼长，那就午睡到自然醒。
随后，
“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”
晚上下雨，
就等着朋友们来弹弹琴、下下棋，
“有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”
沏上一壶新茶，手捧一本诗集。
观日升日落，看云卷云舒。
可当天气特别热得时候，
满脑子烧鸭炖鸡芭比Q，
“静心”在此时可能就不顶用了。
既然有这些“天人合一”的避暑境界，
那么就少不了不同寻常的消暑方式。
《世说新语》中记载，
当时的宰相王导因为太热，
用肚子贴在冰凉的棋盘上，
直呼“何乃渹！”
（这是吴方言，特指凉快）
▲《世说新语》中的王导
而在《酉阳杂俎》卷十七中
记载的另一个故事，就有些“另类”了。
传闻唐玄宗时，
“申王有肉疾，腹垂至骭”。
为了给他降温，
唐玄宗下令从南方带回两条冷蛇，
“不螫人，执之冷如握冰”。
于是，申王就把蛇作为腰带，
夹在肉褶中降温，这才“不复觉烦暑”。
为了消暑，
古人还绞尽脑汁“研发”出很多“神器”，
如扇子、瓷枕、凉簟（凉席）等。
这些“神器”在诗词中也有所体现，
李清照在《醉花阴》中写道，
“玉枕纱橱，半夜凉初透”，
其中的“玉枕”便是青白釉瓷枕。
▲李清照《醉花阴》
虽然古代没有高科技，
但是从他们的消暑“凉”方就能看出
老祖宗的无限智慧与脑洞大开的创造力。
好了，啥都不说了，
小编要去吹空调了~
