1997年到2022年

香港回归祖国25年了

对爱吃会吃的武汉人来说

印象最深的是香港人不在茶餐厅

就是在去茶餐厅的路上

影视和音乐

让武汉人隔着屏幕看到香港、听到香港

唯有茶餐厅

能让武汉人真真切切一筷子吃到香港

也能让香港人在武汉安心又安家

从武汉过客到大半个武汉人

受邀参加“长江情系香江”庆祝香港回归祖国25周年音乐会，搬新家，光谷新店开业……香港人阿左最近在武汉很忙，也很快乐。

阿左是2015年来到武汉的，因为有点吃不习惯偏重、偏辣的口味，加之当时武汉港味餐厅比较少，于是阿左萌发了开一家港式茶餐厅的想法。

两年后，只有4张桌子的“左记港食”在武汉开业了。不仅小得特别，阿左家的菜单也与别处不一样。

茶餐厅标配——菠萝包？没有。TVB出镜之王——干炒牛河？不好意思，还是没有。所以，如果你想吃到武汉人熟知的港式茶点，那你可能来错了地方。

对此，阿左解释道：“我开店的初衷就是想做一些自己从小吃到大，但在武汉又不常见的港味美食，让更多的武汉人品尝地道的港式风味，了解香港风情。”

于是在阿左的店点菜成了开盲盒，手打鱼肉碗仔翅、混酱斋肠粉、车仔面、港式牛杂……这些阿左心中地道的香港美食被写在了菜单上，静静地等待着食客来开启，所幸每个盲盒带来的都是惊喜。

“手打鱼肉碗仔翅”是阿左最喜欢也最希望推荐给武汉朋友的港味美食。“这个在香港到处都有，就像武汉的热干面，冬天喝一碗下去，跟排骨藕汤一样很舒服、很暖胃……”。

手打几百下，这是个力气活，尤其是对一个女人来说，但阿左坚持了下来，阿左对烹饪的执着赢得了在吃这方面异常认真的武汉人喜爱。2020年8月，店面搬迁扩大，但阿左依旧受到回头客的追捧。

不光对香港美食有研究，阿左对武汉也在不断深入了解，融入其中，谈及武汉的小吃、美景……阿左更是信手拈来，甚至还能当导游。

2019年阿左妈妈从香港来武汉，阿左就带着她打卡了黄鹤楼、东湖绿道、黎黄陂路、江滩……品尝了花样百出的过早，风格多样的宵夜，“我妈咪很喜欢喝藕汤，她觉得蛮好吃……”如今阿左讲话时都带了点武汉口音。

7年前，在阿左眼里，武汉可能只是一个工作地点，自己也只是武汉的一个过客；7年后，阿左已经把武汉当成了家，自己当成了大半个武汉人：“将来肯定是会留在武汉的，我已经在武汉买了房，光谷的分店也开了起来，很快就会把我妈咪接过来，长期在武汉定居……”阿左这样说道。

从四处奔波到武汉安家

同样从香港来汉的韦文杰不仅在武汉有了喜欢的事业，更收获了甜蜜的爱情。11年前，韦文杰受公司委派来到武汉从事房地产行业，连日的四处奔波和身体上的不适，让他毅然离开了500强企业，从韦总变身韦师傅，在武汉街边开起了夫妻店。

“作为一个香港人，不可能把港餐做得差，因为我不能给香港丢脸啊。”刚和杰哥聊起来，他一句话就解开了我的疑问，为什么半路出家改行做茶餐厅的汉子能把“港食茶档”做到有口皆碑。

杰哥说得好听做得也不赖，店里所有的菜品亲自把控，食材必须有质的保证，连店里的河粉都是从广东运过来的。每一份菜品都是用心做出来的，每一道菜都能代表着一份情怀。从小吃到大的鸡蛋仔，满满都是杰哥小时候的回忆……“我要把香港的原汁原味带来武汉，带给我的朋友。”

杰哥的用心得到了武汉人的认同，食客们的喜爱，嫩滑鲜美的太阳销魂饭、多吃不腻的炒牛河……店里的菜品出一款爆一款。

远道而来的韦文杰给江城人带来了味蕾上的幸福和喜悦，豪爽热情的武汉人则用实际行动给了他最大支持和感动。

杰哥新店开业当天，一位老顾客匆忙赶来，什么也没吃，只是单纯充卡。“这在香港是很难发生的事，一般只会有消费需求了，才会充值，作为香港人我很奇怪”。疑惑的同时，带给杰哥更多的是温暖和自豪。

如今的“港食茶档”90%是回头客，年轻人打卡拍照的少，朋友、家庭聚餐的越来越多。为了方便附近的居民用餐，杰哥特意建了微信群，想吃什么，几点用餐，群里说下，店里就会准备好，一来二去杰哥记住了老顾客的喜好，还和大家成了朋友，甚至认识了朋友的朋友。王女士怀孕时无意间来店里吃了一次，从此把这里当成了家里的食堂，现在孩子都3岁了。

（疫情期间，“港食茶档”给小区志愿者送菠萝包和蛋挞）

精心打理的茶餐厅成了附近居民的食堂，武汉也已经成了杰哥的家。在武汉，和爱人相识相爱，在武汉，从事自己热爱的事业，过着自己喜欢的生活，甚至，他把宠物都从香港带来武汉了。

从香港到武汉

从陌生人到朋友

从茶餐厅到温馨的食堂

从武汉过客到大半个武汉人

从四处奔波到武汉安家

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武汉到香港

其实只有一根筷子的距离