“看到朝气蓬勃的考生，想到了20年前走进考场的自己。能为中考逐梦贡献力量，我非常开心！”6月21日，是一年一度的中考第二天，也是开发区·铁山区市场监管局志愿者小刘在中考考点食堂开展食品安全快检的第二天。

据悉，为切实做好此次中考期间食品安全保障，开发区·铁山区市场监管局提前介入，强化监管，全面开启食品安全“护航”模式。该局提前了解中考就餐地点、就餐人数，督促汪仁中学、四棵中学、鹏程中学、黄石一中4家考点食堂提高食品安全意识，消除食品安全隐患。

该局一是对食谱、菜单进行审核，确保隐患原料不使用，风险高的菜品不供应；二是查看原料采购和贮存，确保原料可追溯，贮存条件卫生；三是查看设备设施清洗消毒情况，确保餐饮具清洗、消毒到位；四是查看食品留样，确保留样温度、质量、记录符合相关要求；五是组织人员按照“应检尽检”的原则对考点食堂所采购的各种食品原料进行快速检测。同时，该局在各校食堂设置了志愿服务咨询台，宣传食品安全常识、科学合理饮食和预防食物中毒常识。

目前，该局已对4家考点食堂的农药残留、餐具洁净度等开展了21批次快速检测，结果全部合格。

通讯员  汪佩  刘炜

责任编辑  梅晓萍