2月1日，花生期货在郑州商品交易所上市交易。花生期货上市后，将与已上市的菜油期货等形成板块联动，推动油脂油料市场风险管理体系完善，保障我国油脂油料安全。当日，截至收盘，花生期货主要合约价格上涨超12%。 

我国是世界上最大的花生主产国，种植面积及产量均居世界第一。2019年，我国花生总产量1215万吨，总产值约911.3亿元。目前，我国花生生产主要集中在黄淮海、长江流域及东北地区，并以河南、山东、河北、吉林、辽宁、安徽、湖北等省份为主。近年我国花生种植面积和产量稳步上升，花生种植成为主产区多数农民增收的重要来源。 

目前，花生产业形成了“东北及鲁豫生产、山东加工、全国销售”的贸易格局。从消费结构看，我国花生消费主要可分为食用消费、压榨消费、出口及农民留种自用三大类，三类消费形式所占比重分别约为44%、50%及6%。从变化趋势来看，近十年间我国花生食用和压榨消费比例相近，且均有小幅提升，出口及种用比例出现下降。 

花生是完全市场化品种。自2014年以来，国内花生价格呈现大幅波动趋势，农户与产业经营主体面临较大的价格风险，急需价格风险管理工具。据统计，过去20年间，中国花生市场经历了剧烈起伏。如，2002年前后，由于连续几年的扩种，花生现货供大于求，1斤花生价格低至1元。随着种植结构调整及市场需求变化，到了6年后的2008年初，1斤花生价格已突破5元，之后又经历数次大起大落，2019年价格波动幅度达45%。 

此外，油料是关系国计民生的重要产品，是食用植物油和植物蛋白的重要来源。目前，我国油脂油料对外依存度较高，供给端绝大部分依靠进口，对我国油脂油料战略安全形成较大挑战。近年来，花生种植面积与产量呈逐步上升趋势，已成为我国重要的油料作物，对构建我国油脂油料安全网有着重要意义。不过，在频繁波动的价格面前，行业急需管理价格风险、稳定生产经营的金融工具。 

中国植物油行业协会副会长陈刚在接受采访时表示，目前，我国花生产业缺乏连续的市场报价，价格灵敏度较差，容易出现暴涨暴跌的情况，农户和企业经营存在较大风险。上市花生期货后，通过期货市场公开、透明、高效的集中竞价交易机制，可以形成连续、权威的远期价格，为产业主体提供有效的价格预期和避险工具。同时，还可以提高花生生产的集约化程度，促进花生产业结构升级。 

“花生期货搭建了产业与资本之间的桥梁。”山东省招远市金城花生公司董事长王少彬告诉记者，花生收购和加工企业可以通过期货市场建立虚拟库存，降低资金占用，节省仓储、物流等运营成本；可以通过参与期货交割，拓展采购和销售渠道，提高贸易灵活性；还可以通过“期货+订单”“保险+期货”等期货衍生出的经营模式稳定下游企业的原料采购，并助力上游种植主体实现稳收增收。 

近年来，郑商所研发上市了苹果、红枣期货，白糖、棉花、菜粕期权，创新开展“保险+期货”试点，利用丰富的农产品期货管理经验，积极发挥期货市场功能，助力脱贫攻坚、乡村振兴。“要使花生期货成为农户、实体企业管用、有效的风险管理工具。”郑商所理事长熊军表示，未来在市场稳定运行、相关条件具备的基础上，还将适时上市花生期权等衍生产品，增强对相关产业主体的服务能力。同时，将落实“零容忍”要求，把防控市场风险放在更加突出位置，强化对花生期货的监测监控，及时化解风险隐患。