市民正在选购土特产
厨师现场制作菜品
参展商开直播售卖产品
□楚天都市报记者 周丹
摄影：楚天都市报记者 李辉
备受吃货们喜爱的食博会又来了！12月3日至6日，第29届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会，在武汉国际博览中心举行，约有2000家企业、14000多种产品参展。据统计，首日观展人数达3万多人，签约金额破50亿元。
今年，在严格的防疫措施下，食博会还首度采用线上线下融合办展的新模式。VR展厅、直播带货，几乎成了商家们的标配。
直播带货成商家标配
昨日上午，记者现场探访发现，进馆防疫措施严格，每人需持身份证，佩戴口罩，出示健康码绿码，测量体温，喷洒消毒后方可入内。展馆内，还有免洗消毒洗手液可供使用。
食博会现场，肯定少不了湖北本地展团的身影，武汉升官渡的肉圆子、宜都的蜜桔、黄石的珍珠果米酒、潜江的小龙虾，受到不少逛展观众的青睐。
“这个是我们荆州藕粉做的速食粉，大家看看这个劲道，尝起来口感很Q弹。”在荆州展区，记者看到，有主播通过镜头正向网友展示新品。直播间里，不少网友留言询问购买链接。有网友评论：“没想到土特产也有了新味道。”
湖北爱荷食品有限公司负责人张亮介绍：“藕粉不再是只能冲着喝，我们做了创新改良，将藕粉做成热干粉和香辣粉，放在淘宝、拼多多等线上平台销售，反响还不错。”据了解目前其线上销售占比已经达到了总营业额的七成左右。
记者注意到，直播带货随处可见，而带货主播，有的是网红大V，有的就是“素人”店主。
荆州市商务局市场秩序科科长董宁介绍，直播带货确实成了如今商家的销售标配，“店主自己会参与直播，我们还请来了从荆州走出去的主播策巴子，为我们带货。”此次荆州71家企业带来了300多种产品，为更符合年轻消费群体的需求，不少土特产都进行了创新化升级，“从现场反响来看还是挺不错的，特别是荆州鱼糕这样能免费试吃的商品，特别受消费者欢迎。”
在疫情防控常态化阶段，本届食博会还上线了VR展厅，方便观众用手机多视角浏览场馆，逛一场24小时不打烊的展会。
扶贫产品备受观众青睐
今年，是脱贫攻坚收官之年。展馆内，各类扶贫产品物美价廉，同样迎来了热销。
“大白菜一斤才7毛5，白萝卜一斤也就9毛，街坊们快来买。”57岁的市民陈贵云在家乐福展区购买了不少大白菜、白萝卜、莲藕和赣南脐橙后，在小区业主群里发了这样一句话。
“我们在蔡甸直采了1600公斤莲藕，还有大白菜、白萝卜等等，都是扶贫产品，基本上就是采购价出售。”家乐福华中区相关负责人介绍，家乐福是首次参与食博会，今年他们带来了200多款商品，以进口食品、自有品牌和扶贫产品为主。
记者了解到，食博会也成为支持脱贫攻坚的重要平台之一。今年组委会继续为新疆自治区参展提供支持，全免地租和搭建费；设立“县级食品产业扶贫专区”，实行定点对接帮扶；支持设立秭归食品产业扶贫专区展位。
在湖北中烟的展馆里，记者看到，这里竟摆起了蜂蜜产品，不少市民觉得稀奇。其中一款叫“崔家蜜”的蜂蜜，包装十分精致。“这是国家烟草专卖局的扶贫产品，蜂蜜纯正天然，卖得很俏。”工作人员介绍。一旁的显示屏上播放的纪录片《崔家蜜事》，讲述了这款蜂蜜背后的故事。81岁的崔德兴，是湖北十堰竹山县的柳林乡有名的养蜂人，他坚持古法养蜂62年，但因看天吃饭，一直难以致富。好蜂蜜锁在深山，直到等到了国家烟草专卖局赴竹山县扶贫挂职干部。他们主动联系育蜂科研机构、专业合作社，在竹山县17个乡镇22个村发展中华小蜜蜂养殖，打造出“崔家蜜”品牌，帮助贫困农户脱贫。目前这款蜂蜜在湖北中烟的自有渠道和电商上都有销售。有价格低廉的扶贫产品，也有让人听了价格就连连表示“买不起买不起”的昂贵商品。
本届食博会引入了第4届中国（中部）酒博会，在茅台展区，记者看到，这里陈列着一瓶80年陈酿的一斤装茅台，单价达到了199999元。“我就是来‘挂挂眼科’的，拍张照片发张朋友圈，证明我来过。”参展观众陈雄打趣道。
外省展商扩大参展规模
今年，全国31个省、直辖市、自治区、新疆生产建设兵团，都将当地最具特色的产品带来了本届食博会。内蒙古的乳酪牛肉干、贵州的刺梨剁椒、青海的青稞酒拉面……每个展台都极具人气。
在青海展团里，记者看到，不过二三十秒，一位拉面师傅就让手中的面团变成了一根根细如发丝的拉面，顺利下锅，引来不少观众试吃。而其所在的团队，就是今年年初，为医务工作者送拉面的青海志愿团队。
团队负责人马文德介绍，他从1月23号开始，带领20多个拉面师傅，为一线医务工作者送出了一万多碗拉面。“我来武汉三年了，疫情期间社区人手不够，我就开始做志愿者，给有需要的人送拉面。”后来加入的人越来越多，“青海拉面帮助武汉热干面义不容辞，事实证明，我们也一起携手挺过来了。”
“辽宁省来了有30家供应商，我们计划要在现场做一场辽宁和湖北的采购对接会。”辽宁省相关参展负责人表示，往届食博会效果都不错，今年决定在这儿做得更好更大。
据悉，除了辽宁，贵州、陕西、内蒙古、湖北省供销社等均扩大了今年的参展规模。
潮流展品引年轻人逛展
紧跟潮流的展品、颇具新意的活动。今年，食博会在展陈的“年轻化”上施以浓墨重彩，着力打破人们对于食博会“大众美食展”和“老年人购物节”的刻板印象，吸引越来越多的年轻人来“打卡”。
“哇，这个好好吃，关键是小包方便携带，给我拿3盒。”在东阿阿胶展区，一款包装时尚大气的阿胶产品，让原本打算带着小姐妹来逛吃的90后陆歆像发现了“新大陆”般，品尝后果断下单。
工作人员介绍，今年因疫情影响，明显感觉到参展观众的养生意识增强了，公司也趁势推出了更多便于携带的养生产品。因高颜值和易携带，下单的很大一部分是对养生情有独钟的年轻人。
据了解，食博会已成功举办28届。本届食博会的主题是“供给优质食品、提升消费品质、扩大有效内需、驱动双向循环”，吸引了全省17个市州政府展团参加，引进了第4届中国（中部）酒博会、楚菜美食展、脱贫攻坚品牌展等特色展区。
在12月3日至6日，食博会将陆续举办峰会、论坛、推介等系列活动，其中由组委会与工信部消费品工业司共同举办的2020食品工业“三品”成果展，在本届食博会首次集中亮相。
昨日是食博会开幕首日，观展人数达3万多人，签约金额突破50亿元，线上“三品”成果展浏览量已达10万人次。
食博会组委会提醒，展会现场将严格执行防疫规定和标准，进场采购商和市民请务必携带身份证，佩戴好口罩，出示健康码绿码，配合测量体温、扫码登记后免费入场。
