【中部崛起势正劲·湖北篇】大冶酒企:用做药的标准做酒

2020-09-20 19:28   发布于湖北 阅读数: 40810 荆楚网  


9月19日,“中部崛起势正劲”网络主题活动湖北采访团走进大冶劲牌有限公司。记者 刘建维 摄

荆楚网客户端—荆楚网消息(记者 刘建维 通讯员 曾晗)“劲酒虽好,可不要贪杯哦”,这句广告语家喻户晓,却很少有人知道这家酒企就坐落在湖北的一个小县城——黄石大冶。9月19日,“中部崛起势正劲”网络主题活动湖北采访团走进大冶劲牌有限公司,解密酒企背后的文化智慧。

1953年,劲牌有限公司在大冶诞生,历经六十余年的稳步发展,现已成为一家专业化的健康食品企业。多年来,该公司坚持“按做药的标准做酒”,率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产。其研发中心联合北京大学、华中科技大学、美国哈佛大学医学院等科研院校,在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。



采访团记者参观生产车间。记者 刘建维 摄

在劲牌公司展览馆,一件件推陈出新的产品记录着企业的创新发展历程。媒体记者们被不同时期不同的劲酒产品所吸引,也被劲牌公司全自动化的酿造工艺所折服。

工作人员介绍,通过十多年的攻关,2016年劲牌公司在国内外首创加压蒸粮、固态培菌、控温糖化、低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术,实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合,原料全程不沾地、不与操作人员接触,克服了气候因素和人为因素对生产过程的影响,大幅度提升了原酒的优级率和品质。

在产品研发上,30余年,劲牌公司不断创新,以《本草纲目》《神农本草经》等中医药经典著作中的道地药材入酒,成为全国保健酒业龙头。目前,公司已经在全国各地建立了14大药材直供基地,总面积达到万亩以上,并按照GAP标准种植和采收,从源头上把控中药材原料的品质。



采访团记者参观全机械化的酿酒车间。记者 刘建维 摄

除产品外,劲牌公司坚持“情系社会,共创繁荣”的理念,主动承担绿色发展责任,截止2019年底,该公司累计捐赠金额超过20亿元,并于2008年、2010年和2018年先后三次获得中华慈善奖。在2020年抗击新冠肺炎疫情中,劲牌累计捐赠药品和现金总价值超过1.67亿元。

良好的品质和企业责任,为劲牌打开了市场。目前,劲牌公司主导产品——中国劲酒在国内市场实现了全覆盖,并销往港澳、美国、英国、韩国、日本等20个国家和地区。

责任编辑:崇郁




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