这段时间，
随着疫情逐渐得到控制，
很多人都开始忍不住了——
与其在家里喝水都发胖，
还不如出门吃点好的！
比如说上山采点新鲜蘑菇...
谁知这一采，就采出人命了。
事发在2个星期前，深圳有一家5口到梧桐山踏青。老父亲在山道两边看到一种蘑菇，长得白白净净，还和老家的一样。
凭借“经验”，他当时就判定这蘑菇能吃，就摘了10几颗回家，煲了一锅鲜美的蘑菇汤给全家吃。
但为了保险起见，这位老父亲还是多留了个心眼——在汤里加了大米、花生。
因为他听人说，有毒的蘑菇如果和大米、花生一起煮，汤就会变黑。
没想到，生活经验并不管用，全家人还是中招了。 10小时后， 这一家5口都出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，赶到深圳市人民医院急诊科检查，发现都有不同程度的肝肾功能损伤。
医生怀疑是毒蘑菇中毒，马上把人安排送ICU抢救。同时，报告了罗湖区疾控中心。
经调查，引起他们中毒的罪魁祸首，就是号称“蘑界毒王”的致命鹅膏！
这名字是不是很熟悉？
没错，又是它！
一个多月前，
也有5个人把它当“野味”，
结果送医院抢救
2月24日，在惠州，有3个人也是闲着没事，在山上踩了“坑”——把致命鹅膏当做了“野味”，采回了家煮汤、炒菜。一共有5个人尝到了这些新鲜的蘑菇，有人还吃了2顿！结果到了半夜，这5个人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，随即到附近的医院治疗，但不见好转。
其中3个人（2男1女，均为55岁）因肝、 肾、循环、凝血等多器官功能障碍，又转到了深圳龙岗中心医院。
最后，这5个人陆续转入深圳市第三人民医院医院继续治疗。
每年，很多人都会因为吃了致命鹅膏，而发生很多惨剧。
他们不仅被它的外表欺骗，还会被中毒症状蒙蔽：
一开始只是拉肚子，很多人都会忽略，连医生也会误以为是普通肠胃炎。谁知道后面，人会急速发生肝功能损害，甚至要进ICU抢救。
医生觉得痛心又无奈，他们希望更多人能看清它的真面目，不再被这种狡猾的蘑菇所欺骗——
“蘑界”头号毒王！
吃1朵就可能夺命
致命鹅膏，俗称“白毒伞”，长着一副人畜无害的邻家女孩的模样，每到春夏季，这种菇就会在我国华南和西南地区的阔叶林地面上冒出来，吸引着无知的吃货前来“送命”。
“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素，其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg，也就是说，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可被毒死。
目前为止，“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇。更可怕的是，人类目前对这个“毒王”尚无特效解毒剂！
不是“鲜艳”的蘑菇才有毒！
你被网上的这些谣言骗了太久！
吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美“前赴后继”。
为什么？其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。
这些秘诀在网上一直有流传，但我可以负责任地跟你说，都是坑！
01 颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，但看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，确实一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。
但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
▲橙盖鹅膏属于食用菌
02 长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03 不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类可以生蛆。
04 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05 受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。
06 菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱？
对于不认识的蘑菇
不采！不买！！不吃！！！
这些都是有毒菌类
认准了！别采别买！
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万一中毒怎么办？
① 立即呼叫救护车；
② 马上催吐
● 可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
● 孕妇慎用催吐；
● 如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；
③ 加盖毛毯保温；
④ 立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；
⑤ 保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
来源：广州日报微信号、健康龙岗微信号等
责任编辑：侯泳兰
