新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，全市餐饮服务单位全面停止了供餐服务。随着疫情变化，为进一步落实防控措施，提升餐饮服务单位食品安全保障水平，为后续餐饮业复工复产做充分准备，2月26日，黄石市市场监督管理局发布《关于疫情期间餐饮服务单位从业人员线上培训的公告》。

公告内容如下：

一、培训对象

全市餐饮服务单位、各单位食堂从业人员。

二、培训内容

（一）新冠肺炎防控知识。

（二）疫情期间食品安全应对措施。

（三）外卖食品安全管理。

（四）餐饮服务单位复工食品安全管控。

（五）其他相关免费视频课程。

三、培训方式和时间

培训方式为直播学习和在线视频学习，直播学习时间根据各培训平台通知的时间参加学习和在线交流，其他时间可随时登录相关平台在线观看学习视频。

四、培训要求

各餐饮服务单位、各单位食堂要充分落实食品安全主体责任，将本次线上培训作为当前疫情防控措施来落实，组织本单位餐饮从业人员参加在线学习，为当前疫情防控期间餐食供应和餐饮业复工复产提供技术指导，提升本单位餐饮食品安全管理水平。

五、在线学习平台入口和技术支持

美团学院学习二维码 

   省局培训中心视频自学二维码

黄石市市场监督管理局

2020年2月26日

（责任编辑：张星）