云上黄石报道（记者潘娜 通讯员 余志铭）2月18日清晨5时许，春寒料峭，在疫情期间封闭管理的汪仁食品所厂区内，当班的31名屠宰工人及销售配送人员正在有条不紊忙碌着，并按严格程序屠宰、搬运和分装，促产能保供应，日产猪肉1.2万斤，以稳定的猪肉价格全力保障疫情期间市民餐桌供应。

市国资公司党委书记、董事长潘宪章与鄂东市场公司副总经理谷开亮、汪仁食品所所长胡斌研究疫情防控和猪肉供应

受非洲猪瘟和新型肺炎的叠加影响，当前猪肉价格上涨凶猛，生猪供应紧张，市国资公司下属企业汪仁食品所，为保障春节及疫情防控期间猪肉市场供应，“双管齐下”推进生猪储备、猪肉生产和市场投放。该所负责人发动广泛的人脉资源网罗信息，并积极联系河南省、宜昌市等地的生猪养殖场，建立起稳定的货源供应渠道；同时，在开发区·铁山区农业局的帮助下，从阳新县的中粮集团龙港养殖场和大王养殖场等加大生猪供应。

“疫情发生后，我们按照市国资公司党委的部署，从大年初二就开始生猪屠宰，增加库存，保障市场供应。”鄂东市场管理有限公司副总经理谷开亮说，该所做到防疫和保供应两手抓，人员进出厂区都要严格登记测温，车辆进出要灭菌处理，限制人员在厂区活动的范围和滞留时间，年龄50岁以上和所住小区出现新型肺炎病例的职工，必须在家隔离。由于生产人员紧缺，为做好生猪进场工作，徐应业、冯美银等3名经营部骨干，主动放弃休假。44岁的王红星，从事经营管理和肉品品质检验，不仅20多天未回家，还鼓励正在上学的19岁儿子当义务配送员，已上岗13天。

汪仁食品所员工从屠宰车间转运出来的猪白条肉

针对防疫一线工作人员和开发区部分复工企业的猪肉需求增加，汪仁镇政府协调防疫指挥部门及时给该所办理好通行证，保证了配送供应。此外，该所还通过20多个微信群，向封闭管理的小区、村庄配送新鲜猪肉，让居民足不出户就能购买。

据汪仁食品所所长胡斌介绍， 目前汪仁食品所已逐步恢复到原有产能一半的状态，每日可屠宰生猪55头左右，白肉总重1.2万余斤，可满足黄石山南片区30多万居民和企业员工的基本供给。从1月18日至2月18日，汪仁食品所向黄石市场供应了猪白条肉240多吨。