云上黄石报道(记者徐苞俊 通讯员 陈涛 蔡文强 )上早点摊过早,顾客习惯推上钱,让摊主找零。可是,在黄石港区沈家营街道博雅小区门口,有一家叫做“随便给”的早餐店,店主卢练兵不接钱,他在店里摆上10元、5元、1元、5角的盒子,让顾客自己找零。他的创新还真让不少第一次来的顾客“愣住”了,但得到更多的是顾客的赞许。
上午7点20分,记者来到“随便给”早餐店。不到20平米的店里坐的满满的,顾客络绎不绝。在这里顾客拿到早餐后,付现金的顾客自觉地将钱放在盒子里,自己找零,扫码付款的顾客也是自己扫自觉付。而卢练兵和爱人却自顾自地招待其他顾客,只在顾客找零结束后真诚地说一声谢谢。
市民 姜金国:“自己(找零)是多少拿多少,你该是怎么样就怎么样,他不多要你一分钱,他的客户很多。”
5年来,市民洪新安几乎每天都在这里过早,他觉得,这种“自助找零”的方式,体现的是“诚信”。
市民 洪新安 :“我是赞成这种做法的,相互信任,我们是客户,他是店主,相互信任。”
九年前,卢练兵夫妇在博雅小区门口做早点时,跟大多数早餐店一样——收钱,放在抽屉里,再找零。可是,过了一段时间,他发现这样既浪费时间,也不卫生。卢练兵就和妻子商量,创新早点找零方法。
卢练兵的妻子 樊晓兰: “我老公就提出来,让顾客自己找零,既可以省事,速度又快一些,然后又干净又卫生,然后,我当时还是有点反对的,我就觉得顾客有这么多人,如果有人不给怎么办,我就当是个心结,心里老是有个疙瘩。”
在卢练兵的坚持下,樊晓兰最终同意试一试。事实证明,卢练兵对了,按照成本倒推,顾客们自助找零并没有多拿,有的甚至多给了钱。
钱是“随便给”,事得“用心做”。卢练兵夫妇在店门口公示,油用的是品牌油,各种食材也必须确保质量。
“随便给”早餐店店主 卢练兵 “我们店的油、粉这些质量应该是按好的搞,因为我认为,做什么事情,质量是第一位,然后再考虑其他的,你把质量做好了,顾客才认知你、认同你。”
诚信经营,给卢练兵带来了好的声誉和人缘,前来光顾的不光是附近的居民,有些家住市内的人舍近求远跑到他的店里来吃早餐。大家认为,这里的诚信早餐让他们放心。生意一天天好起来了,卢练兵却没有忘记帮助需要帮助的人。附近的一些贫困居民到他的早餐店来过早,卢练兵坚持少收钱甚至不收钱。
市民 洪新安“:刚才的那个老婆婆,她是收破烂的,每次来都是优惠,比如说我们是4块钱,她是3块钱,2块钱,每天早上都是这样给他的,挺不错的。”
诚信经营之路,卢练兵越走越宽广。他说,生活本身就是面镜子,你对它笑,它也会对你笑;同样的道理,你相信别人,别人同样就会相信你。当今社会需要的就是人与人之间的诚信。
“随便给”早餐店店主 卢练兵“通过这个随便给,我觉得我和顾客之间距离走近了,就像亲戚朋友一样,他们碰面的时候总是笑脸相迎,心情也好,所以我要继续做下去。”