端午锅巴香,粽子也是情

2019-06-06 16:45   发布于湖北 阅读数: 18539

本网讯(通讯员 吴亚丽)端午近,粽香飘。在端午佳节临近之际,为了让社区居民深入了解传统节日、传承文化习俗,增强社区的凝聚力,增进邻里和谐。6月5日上午,张家湾社区举办了“端午锅巴香,粽子也是情”包粽子活动。社区的老党员、志愿者都参加了此次活动。

对这场甜蜜聚会,大家都很期待,早早来到现场,为包粽子提前做着准备工作。上午八点半,活动正式开始,大家在社区委员陆玉莲家的后院的石桌旁围在一起,纷纷露出看家本领,参加活动的有些虽然上了年纪,但速度也绝不亚于年轻人,捋粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆,巧手翻飞,如变戏法一般,一个个香味四溢的粽子就在手中形成了,在包粽子过程中,大家互相交流,互相学习,谈笑风声,别提有多开心呢!不会包的居民拿着粽子叶一步一步的跟着会包的居民学习,虽然包的不太好,但是看着自己亲手包好的粽子很是欣喜。

我们张家湾社区每年的端午节不仅要包粽子,还要做锅烙粑。你瞧!我们社区的居民占池好正在糅面团,她的手艺是那么的娴熟,不一会儿,一个个锅烙粑的形状就成型了,她便把每个成型的小粑放在大簸箕上摆好,然后用白布条把粑盖好,以便它能发酵起来,表面不留皮子,吃起来更有嚼劲!过了30分钟,她把发酵好的锅烙粑放到农家铁锅中去翻炒,直到两边金黄,一个个锅烙粑就出炉了!

活动结束后,社区书记张秋生同志带着社区工作人员,将包好的粽子和做好的锅烙粑送给辖区内80岁以上的高龄老人、退休人员和帮扶对象等人员家中共计40户,并亲切询问老人们的身体状况,为他们送去节日的祝福,让他们切实感受到了党的温暖。


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