苦等了 4 年，
《舌尖3》今晚终于要来啦！
既有精致美食，
也有普通人的一日三餐；
还有街头小巷的特色小吃，
更有超级美的风景。
为了获得这些素材，
「舌尖 3 」节目摄制组踏遍全国20 多个省、市、自治区，
拍摄地点多达 115 处，
调研采访人物300多人，
拍摄美食达400 多种。
所有的场景，
浓缩成8 集，
共 400 分钟的视频。
8 集纪录片的主题分别是：
器具、宴席、厨人、小吃
点心、食养、时节、融合
与前两季节目不同的是，
第三季将在全球视野下，
审视中国美食的独特性；
在历史演化过程中探究中国美食的流变，
深度讨论中国人与食物的关系。
分集介绍
1
器具主题
从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着新材料的发明、发现与应用，中国烹饪方式产生了飞跃。
有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。
如何更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。
2
小吃主题
一方水土一方人，中国丰富的自然资源带来了多样独特的小吃品类。
这些食物往往就地取材，最亲和、最能体现当地特色，也最令人回味。
3
宴席主题
中国人把人生喜怒哀乐、婚丧嫁娶、应酬交际与饮食活动紧密结合，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人与人的关系，达成和谐。
4
食养主题
中国人以饮食养生来保健，随手可得的平常食材，蕴含着健康的奥秘。
这一集讨论食养，希望帮助大家建立更健康的生活方式。
5
厨人主题
中国饮食文化有着显著的特色，无论家庭生存，还是宗族荣耀，千百年来饮食已和我们的文化浑然一体无法分割。
这一集将突出饮食里人的因素，着重展示人与食物的关系。
6
点心主题
点心是中国烹饪的一个重要组成部分，人们爱吃点心，是因为它们在美味之外，还寄托着中国人对美好生活的向往和期盼。
大量的中式糕点，至今仍然是中国老百姓人情往来不可或缺的馈赠佳品，它像一面镜子，折射着时代变迁和人情礼仪。
7
节气主题
世界非遗「二十四节气 」，是中国人用来指导农作和生活的一套独特系统，也是中国饮食文化、生活智慧的体现。
时至今日，中国人持续以节气饮食安顿身心健康，顺天应时，在大地间春耕、夏耘、秋收、冬藏，生生不息。
8
融合主题
中国历史上的南北交流、多民族融合、东西交汇……独特的历史演进，是中华饮食文化融合与流变的重要推动力。
这一季「舌尖」的配音问题也是很多网友关注的热点。
此前官方曾透露配音人员为老狼，但是近日「舌尖」官方出来解释，官方正式纪录片的配音还是由李立宏老师担任，老狼是负责先导片的配音！
《舌尖上的中国》第 3 季将于2 月 19 日（正月初四）起在央视多个频道播出。
来源：综合网络消息
责任编辑 崇郁
