云上黄石报道（记者徐昆 见习记者彭喆）金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时。29号上午，2017年黄石首届河口螃蟹美食文化节，在秀美的西塞山区河口镇拉开大幕，现场到底有哪些亮点呢，我们一起去看一看。

早上7点不到，河口镇的厨师徐师傅就来到了现场，他是受组委会的邀请，提前给游客们蒸螃蟹的。清蒸虽然是做螃蟹的最简单做法，但也是有讲究的，你瞧，徐师傅将螃蟹放进蒸笼时，是反着放的。

蒸螃蟹现场。

徐师傅：正着放就容易煮出黄水，反着放受热更均匀，螃蟹的口感也会更好。

在大火的蒸煮下，10分钟后，鲜美的螃蟹就出炉了。不一会儿，这些螃蟹就被现场的吃货们抢购一空。

游客吃螃蟹。

游客 胡先生：很甜，很爽口，河口的螃蟹果然名不虚传。

在大家的期盼中，首届黄石河口螃蟹节于上午9点盛大开幕。

西塞山区委副书记 区长 周军：我宣布2017年黄石首届河口螃蟹美食文化节开幕。

随后，精彩的文艺演出开始了。

厨房魔术表演。

当然，螃蟹还是节会的主角。为了让更多的人品尝到河口大闸蟹的美味，在美食一条街品蟹现场，大厨当街烹饪，当街制作。

游客 王先生：现场很热闹，螃蟹很美味。。。

首届河口螃蟹美食文化节，将持续到11月7号。大家都期待着，通过这样的活动，打响河口大闸蟹这个品牌。

（责任编辑：程莉华）