云上黄石报道(记者 胡志波 )6号,由中国工业协会主办的“全国白酒产业升级劲牌现场会暨中国白酒158计划总结会”在劲牌公司举行。会上,劲牌公司因白酒酿造新工艺“机械化、自动化、智能化、信息化”成效显著,被授予“中国白酒158计划示范企业”称号。
为推动白酒行业现代化生产发展进程,2010年8月,中国酒业协会首次提出《中国白酒158计划》。劲牌公司因在行业内具有良好的机械化、自动化产业基础,承担了中国白酒158计划重点课题的攻关重任,与另外4家中国白酒企业率先肩负起整个行业革新的历史使命。
劲牌历经十年攻关,在国内外首创加压蒸粮、固态培菌、控温糖化、低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术,实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合。从白酒到保健酒,从手工酿造到自动化生产,劲牌实践,推动了行业的“四化”发展;“劲牌小曲酒酿造新工艺”实现了中国酿酒工艺机械化、自动化、信息化和智能化,推进了中国白酒酿造传统生产方式升级和转型。2013年11月,劲牌公司首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”鉴定结论。
现场会上,中国轻工业联合会会长张崇和指出“中国白酒158计划”对白酒产业发展具有重大意义,以劲牌公司为代表的企业实施“158计划”有力地推动了白酒产业迈向中国特色的“四化”目标,推动白酒产业打造新型技术、服务体系,推动白酒产业迈向“智能制造+智慧制造”的更高层次。
副市长黄荆国出席会议并致辞。来自全国近百家酒企、酿酒设备制造企业、科研机构和地方酿酒行业协会的200余位代表参加了会议。
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