云上黄石报道 （记者 胡志波）深化供给侧结构性改革，“发力点”在供给端，但“着眼点”在需求端。劲牌有限公司从消费者需求入手，不断创新产品研发，以做药的标准做酒，既抢占了行业“制高点”，更赢得了消费者的认可与支持。

在劲牌研究院中药资源与中医组方研究室内，200多种中药材有序存放，研究人员正在利用精密仪器对中药材进行显微鉴别。

把好原材料的第一道关口，劲牌在选择药材种植基地时，对产地的土壤、水、大气都会进行检测分析，对药材初加工过程也严格把控，确保产地最优、加工方式最好，其建立的中药指纹图谱检测标准，在国内外保健行业乃至中药行业开创了的先河。

劲牌有限公司中药资源与中医组方研究室研究员 贺友安

制定原料标准，包括中药材的显微鉴定，薄层鉴定，分子鉴定，确定是这个品种，对中药材的化学成分含量，指纹图谱进行检测分析，确定药材是有效的，符合标准要求的，还要对它的重金属、农残、黄曲霉毒素进行检测，确保原料的安全性。

从种植、采收、运输到包装，劲牌选用原材料有172项标准高于国家标准，从根本上保障了原材料的安全可靠。针对普通保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的“作坊式”状态，存在产品质量不稳定、产品功能不确切等问题，劲牌公司携手北京大学研发的“中药提取数字化”专利成果，攻克了“中药检测、定量提取”这一重大技术难题。公司投入近2亿元建成国内领先的生物提取车间，率先在药材提取分离工艺及生产线上实现现代化、自动化。在一个自动提取车间内，就分布有500多个数据采集点，数字化控制点多达1800多个。

劲牌有限公司中药提取三车间提取工段班长 刘炟

我们采用的是数字化单药提取技术，全过程均以数据具体化体现，达到数字控制、精确精准，真正的实现定性与定量。

劲牌还建立了一套完整的食品安全监控体系，投资3000多万元建成的国家级检测中心，检测项目达143项，可对重金属、黄曲霉毒素、食品添加剂等重点监控，精密度可达到纳克级别。

劲牌有限公司检测中心主任 王喆

对它们的质量指标有一个定性和定量的检测，告诉我们的研发部门，我们的产品现在是处于什么水平，通过我们的检测工作促进我们研发工作和产品质量的提升。

坚持“用做药的标准做保健酒”，劲牌公司每一瓶酒需要经过1500多道数据采集和实时监控，才能进入消费终端。期间执行的技术标准、管理标准、操作标准达1591项，自主制订的技术标准达959项，其中195项高于国家标准。

目前，劲牌公司已成为以生产保健酒为主，生产健康白酒、功能饮料为辅的大型农产品加工企业。2016年“中国劲酒”的销售额和上缴税收分别达到92亿元和25亿元，“十三五”期间，劲牌公司将力争保持10%以上的年平均增长率，到2020年实现年销售额110亿，在国内保健酒行业保持领先地位。

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（责任编辑：邵凌）